Ausgangslage
Eine Kantine ist kein Abendrestaurant. Tagesmenüs, Kontingente, mehrere Ausgaben und klare Abrechnung zählen mehr als Tischtheater. Fuga bildet das Betriebsrestaurant ab – ohne Funktionen, die Sie nie nutzen.
Was Sie damit steuern
Artikel und Menüpläne sind klar strukturiert. Mehrere Kassen und Ausgaben laufen zentral. Rechte steuern, wer was darf.
Auswertungen und optional ERP helfen bei Einkauf, Bestand und Nachvollziehbarkeit. GoBD-taugliche Buchungen bleiben prüfbar – intern und steuerlich.
Eigenschaften · Warum Kantine?
Menü, Ausgabe und Abrechnung – ohne Restaurant-Ballast.
Tagesmenü
Gerichte, Kontingente, klare Artikel – ohne Restaurant-Ballast.
Ausgabe-Kasse
Schnell, verständlich, schichttauglich an der Linie.
Mehrere Ausgaben
Mehrere Kassen, eine Zentrale – Rechte nach Rolle.
Organisation
Anbindung an Auswertungen und optional ERP/CRM.
Einkauf & Bestand
Was ausgegeben wird, muss nachbestellt werden – nachvollziehbar.
Abrechnung
Zahlen für Betrieb und Prüfung, nicht nur für die Theke.
GoBD
Buchungen exportierbar – intern und steuerlich prüfbar.
Cloud-Steuerung
Artikel und Rechte zentral, ohne Server in der Kantine.
Ihr Nutzen
Ausgabe, Menü und Zahlen in einer Zentrale – damit die Kantine ruhig läuft, ohne ein fremdes Restaurant-Schema.
Passende Produkte & Pakete
Häufige Fragen zu Kantine
Kurz und praxisnah – zu Kasse, Abläufen und Fuga in der Gastronomie.